Botifarró blanc de Menorca
4,00€
El botifarró blanc és un embotit que pesa aproximadament 300 grams. El seu color blanc és degut a la mantelñina que l’embolica.
Elaboració a partir de carn capolada del porc, cuita a la caldera sense embotir el budell de l'animal, sinó embolicada en la mantellina. De característic gust dolcenc, va trempada amb nou moscada, canyella i prebebò.
