Brodat Celler Pastor
Varietals: Mantonegro i Syrah.
Grau alcohòlic: 14,5% vol
Preu: 12 euros
Elegància, estil i sobretot un tacte sedós el defineixen. Ideal per gaudir sol o millor en companyia, i més encara durant els dies més càlids de l’any.
La verema es realitza a mà, tot seleccionant els millors raïms de la nostra pròpia collita.
La maceració es dur a terme durant 15 dies, fermentant a temperatura controlada (28ºC) i permetent així conservar-ne tots els aromes i característiques.
Un cop acabada la fermentació es cria en una selecció de bótes de roure francès, hongarès i americà, un total de 12 mesos.
Fase visual: presenta un color vermell cirera d’intensitat mitjana-alta.
Fase olfactiva: aroma molt complex que recorda les aromes a fruites vermelles madures, espècies, regalèssia, vainilla i coco.
Fase gustativa: és un vi agradable, amb cos, de llarga persistència en boca.