Pancuit

1 litre d’aigua de farigola
5 galetes d’Inca
70 gr de llonganissa @sesilleskm0
2 tomàtigues de ramallet
3 grans d’all
2 ous

Sofregeix els alls, ben picats, amb oli d’oliva, i afegeix la polpa de les tomàtigues pelades i sense llavors. Posa-hi la sobrassada esmicolada, i cobreix amb l’aigua de farigola.
Afegeix les galetes picades, i fes bullir el conjunt. Lleva l’olla del foc, trenca-hi els ous, i remena bé.
Serveix ben calent!

Versió d’aquesta recepta:
Susaina Figuera | @susaina