Esclata-sangs amb sobrassada i botifarró

Esclata-sangs amb sobrassada i botifarró

by | 20 / març / 2021 | Receptari

Esclata-sangs amb sobrassada i botifarró 250 gr d’esclata-sangs o d’altres bolets salvatgesUn botifarróUn tros de llonganissaSal, pebrebò i julivert picat A Mallorca els esclata-sangs són un tema seriós. Normalment no estan disponibles als mercats, però si n’hi ha,...
Tapa de braves amb sobrassada coenta

Tapa de braves amb sobrassada coenta

by | 20 / març / 2021 | Receptari

TAPA DE BRAVES AMB SOBRASSADA COENTA 80-100 gr de sobrassada coenta de @sesilleskm0 2 patates petites Allioli Sal Julivert Oli d’oliva Pelam i escantonam les patates. Les fregim en una paella amb oli abundant i les reservam en una plata. En temps de boniatos, en podeu...
Macarrons amb crosta a la mallorquina

Macarrons amb crosta a la mallorquina

by | 20 / març / 2021 | Receptari

MACARRONS AMB CROSTA A LA MALLORQUINA 80-100 gr de sobrassada de @sesilleskm0 600 grs de botifarra de @bonarea.oficial 1kg de tomàtigues de branca de @calfruitos 1 ceba grossa de @calfruitos 500 gr de macarrons de @pastadececco o @Barilla 1 ou de @calfruitos 50 grs....
Pizza amb camallot i envinagrat

Pizza amb camallot i envinagrat

by | 20 / març / 2021 | Receptari

PIZZA AMB CAMALLOT I ENVINAGRAT Camallot de @sesilleskm0 1 base de pizza 3 o 4 tomàtigues de pera madures 2 mozzarelles 30 gr de formatge parmesà 1 cullerada de tàpares 4 o 5 pebres de cirereta verds 6 branques de fonoll marí Envinagrats diversos Orenga, moraduix,...
Tapa d’albergínies amb sobrassada i mel

Tapa d’albergínies amb sobrassada i mel

by | 20 / març / 2021 | Receptari

TAPA D’ALBERGÍNIES AMB SOBRASSADA I MEL 50 grams de llonganissa o sobrassada de porc negre de @sesilleskm0 2 albergínies 1 ou 1 paquet de galeta ratllada 1 cullerada de mel de romaní Sal, pebrebò, oli d’oliva Per a aquesta recepta va molt millor la llonganissa, una...
Pancuit

Pancuit

by | 20 / març / 2021 | Receptari

Pancuit 1 litre d’aigua de farigola 5 galetes d’Inca 70 gr de llonganissa @sesilleskm0 2 tomàtigues de ramallet 3 grans d’all 2 ous Sofregeix els alls, ben picats, amb oli d’oliva, i afegeix la polpa de les tomàtigues pelades i sense llavors. Posa-hi la sobrassada...